Nu mai cumpara Unt din magazin!!! In doar 5 minute obtii 1 kg de unt – Rețeta de Unt de Casă

Dacă ai acces la smântână proaspătă, vei obține un unt de calitate superioară, însă și cu smântână pentru frișcă din comerț vei face un unt gustos.

Ingrediente Necesare

  • 500 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
  • Sare (opțional, după gust)
  • Apă rece (pentru spălarea untului)

Echipament

  • Mixer sau robot de bucătărie
  • Strecurătoare
  • Boluri mari și medii
  • Șervete sau tifon pentru scurgere

Cum se Prepară Untul de Casă

  • Începe cu smântâna pentru frișcă, cu minim 30% grăsime.
  • Tip! Lasă smântâna la temperatura camerei timp de 30 de minute pentru a ajuta separarea grăsimii.
  • Toarnă smântâna într-un bol și bate-o la viteză medie-mare.
  • În primele minute, va deveni aerată (ca frișca), dar continuă să mixezi.
  • După 8-10 minute, grăsimea se va separa de lichid (numit „zer”).
  • Odată ce grăsimea s-a separat, strecoară zerul folosind o strecurătoare.
  • Păstrează zerul! Îl poți folosi pentru rețete delicioase (clătite, pâine, smoothie-uri).
  • Spală untul sub apă rece într-un bol. Frământă-l ușor pentru a îndepărta cât mai mult din zer.
  • Repetă procesul de 2-3 ori până când apa rămâne limpede.
  • Dacă îți place untul sărat, adaugă acum sare după gust (aproximativ o jumătate de linguriță).
  • Frământă untul pentru a încorpora bine sarea.
  • Modelează untul în forma dorită și pune-l într-o cutie etanșă sau înfășoară-l în hârtie de copt.
  • Păstrează la frigider timp de 1-2 săptămâni sau congelează pentru până la 3 luni.

Sfaturi Suplimentare

  • Arome speciale: Poți adăuga arome precum usturoiierburi proaspete (mărar, pătrunjel) sau chiar miere pentru o variantă dulce.
  • Zara rămasă: Folosește zara pentru a prepara clătite, pâine de casă sau smoothie-uri. Este bogată în proteine și conține puține grăsimi.
  • Unt nesărat: Ideal pentru copt sau pentru cei care urmează o dietă săracă în sodiu.

De ce să faci unt acasă?

  • Control total asupra ingredientelor (fără aditivi sau conservanți).
  • Super simplu de făcut – doar câțiva pași și gata!
  • Gust natural și proaspăt, perfect pentru rețetele tale preferate.

Încearcă și tu să faci unt de casă și bucură-te de savoarea autentică!

Disclaimer: Site-ul nostru este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică. Postarile noastre sunt selectate in functie de potentialul de conversii pe care le au si lead-urile generate.