**Ingrediente:**
– 500 g paste (penne, spaghete sau orice tip preferat)
– 400 g carne tocată (vită, porc sau mix)
– 1 ceapă mare, tocată fin
– 3 căței de usturoi, pisați
– 400 g roșii tocate (din conservă sau proaspete)
– 2 linguri de pastă de tomate
– 1 linguriță de zahăr
– 1 linguriță de oregano uscat
– 1 linguriță de busuioc uscat
– 100 ml vin roșu (opțional)
– 2 linguri de ulei de măsline
– Sare și piper, după gust
– 50 g parmezan ras (pentru servire)
– Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)
**Mod de preparare:**
1. **Fierbe pastele:**
– Într-o oală mare, pune apă cu sare și adu la fierbere.
– Adaugă pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin *al dente*.
– Scurge pastele, păstrând aproximativ 100 ml din apa de fiert.
2. **Pregătește sosul de carne:**
– Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
– Adaugă ceapa tocată și călește până devine aurie și moale.
– Pune usturoiul și gătește-l timp de 1 minut, până devine aromat.
3. **Gătește carnea:**
– Adaugă carnea tocată în tigaie și gătește până se rumenește uniform, amestecând pentru a o separa în bucăți mici.
– Dacă folosești vin roșu, adaugă-l și lasă-l să fiarbă până alcoolul se evaporă.
4. **Prepară sosul:**
– Adaugă roșiile tocate și pasta de tomate în tigaie.
– Condimentează cu zahăr, oregano, busuioc, sare și piper.
– Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.
5. **Combinație finală:**
– Amestecă pastele fierte cu sosul de carne în tigaie.
– Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă de la paste pentru a-l subția.
6. **Servire:**
– Servește pastele calde, presărate cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat.
**Poftă bună!**
Disclaimer: Site-ul nostru este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică. Postarile noastre sunt selectate in functie de potentialul de conversii pe care le au si lead-urile generate.