Ingrediente:
- 2 căni de făină de grâu
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de suc de portocale proaspat stors
- 1/2 cană de ulei vegetal
- Coaja rasă a unei portocale
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de oțet de mere
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul și sarea.
- Adaugă suc de portocale, ulei vegetal, coaja rasă a portocalei și esența de vanilie. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.
- Într-un pahar separat, dizolvă bicarbonatul de sodiu în oțetul de mere și adaugă-l rapid în compoziția de chec. Amestecă ușor până când observi că începe să crească și să devină pufoasă.
- Toarnă compoziția rezultată într-o formă de chec unsă și tapetată cu hârtie de copt.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-50 de minute sau până când checul trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc iese curată).
- Lasă checul să se răcească înainte de a-l tăia în felii.
- Opțional, poți presăra zahăr pudră deasupra sau poți glazura cu un sos de portocale.
Bucură-te de acest chec pufos și delicios de post, cu aroma sa îmbietoare de portocale!